Užitočné kuchynské triky

Predsa len čudovať každodenné múdrosť a zručnosť svojich matiek a babičiek o všetko, čo je v kuchyni. To je preto, že nám povedali, že surové vajcia z varené možno rozlíšiť jednoduchým otočením je na stôl, alebo kávy pred Turkami nebude utekať, ak si to dať do vedra s vodou. Všetky tieto chytré zručnosť s jedlom a nápojmi prichádzajú so skúsenosťami, a dnes chceme dať trochu teórie, čo je určite stojí za skúšku v praxi.

Ako udržať bubliny v champagne a chráni syr pred vysychaním? Ako upiecť tortu včera opäť drobivé, a nie stmavenie banány? Tieto a ďalšie nuansy skladovanie a prípravy potravín, ktoré vám ušetrí čas a peniaze v našom výbere 20 kuchynských trikov.

1. učiť čerstvosť vajec

Ak si nie ste istí, že vajcia v chladničke čerstvý, potom ich ponorte do pohára vody. Čerstvé vajcia drezy, staré - vynára.

2. Rozšíriť čerstvej zeleniny

V dolnej časti zásuvky na zeleninu v papierových uterákov chladničky šíriť. Absorbujú prebytočnú vlhkosť a zabraňujú tak rýchlemu rozkladu zeleniny.

3. S výnimkou bubliny šampanské

Nie je nutné naliať sekt, ktorý ide plochý. Len ho vyhodiť jeden alebo dva body - prírodný cukor dokáže divy.

4. preložiť citróny

Ak potrebujete len pár kvapiek citrónovej šťavy, rez citróna na polovicu - tak to rýchlo schne. Namiesto toho, Pierce metal špíz ovocia a dostanete správnu kvapalinu v správnom množstve.

5. zachovanie čerstvosti tráve

Na bylinky zostať svieži až jeden mesiac, balenie zväzky v igelitových vreciach a miesto v mrazáku. Sú ľahko dosiahnuteľné, keď ich potrebujete, a oni sú zmrznutá minút po kontakte s horúcou panvicu.

6. odstránenie hmyzu

Bobkový list, umiestni do nádoby múky, cestovín alebo ryže, - záruku, že tam bude hmyz.

7. dodať húb hlienu

Huby môžu ľahko zbaviť hlienu, ak zabaľte ich do papierových uterákov pred vložením do chladničky.

8. Uistite sa, čerstvé zatuchnutý vdolky

Ak chcete aktualizovať včera vdolky, posypeme ich vodou, miesto v papierovom sáčku a vložte do rúry na 10 sekúnd. Vyrába para voda rýchlo obnoviť ich jemnosť.

9. zabránilo vysychaniu syra

Môže sa zabránilo vysychaniu na syr, maslo alebo margarín rozmazané na zdobené povrchu, bude udržiavať vlhkosť vnútri. Najúčinnejšia je táto metóda v prípade tvrdých syrov s voskovitého kože.

10. Udržujte chrumkavej zeleniny

Keď je reďkev, zeler alebo mrkva prestane tieseň, ponorte je v miske s ľadovou vodou s kúskom surové zemiaky a zeleninu pozerať svezheyut priamo pred vašimi očami.

11. Nenechajte stvrdnúť pečeň

Zachovať chrumkavé pečivo a ktorá vyžaduje dlhú žuvanie v oddelených nádobách, pretože inak vlhkosť od druhého, aby prvý nie je tak ostrý.

12. Nenechajte banány stmavenie

Udržujte svoje banány zo zväzku tak ďaleko sme sa ešte rozhodli jesť, jednotlivo, ale zhoršuje rýchlejšie.

13. Uložiť drobivý soli

Niektoré ryže vo vašej soľnička zabráni soľ stuhnutie. Obrázok zbiera kondenzát, vďaka čomu sú hrudky.

14. Udržujte vonný olej,

Neváhajte sa zásobili na rope, keď to ide predaj, pretože si môžete uložiť v chladničke po dobu až šiestich mesiacov. Stačí dať olej v uzavretej nádobe, a to nebude absorbovať pach všetko, čo je uložené v chladničke.

15. Keep mliečne výrobky z výskytu baktérií

Do kyslej smotany uložené dlhšie, nádob alebo plechoviek, v ktorých sú uložené v chladničke naruby. Tým sa vytvorí vákuum, aby sa zabránilo vzniku baktérií, v dôsledku čoho plesnivý produkty.

16. Vyčistite medu

V skutočnosti, med - jediný produkt, ktorý nezhoršuje, takže neumožňujú kryštalizovať a zakalí. Teplo je v mikrovlnke na stredný výkon po dobu 30 sekúnd, bude opäť zrejmé.

17. Pobyt cestoviny vlhkosť v

Na varené cestoviny nie je premenil v jedno veľké hrudky, dať ich do zapečatenej vrecka a uložte do chladničky. Pri premýšľaní o ich zahriatie, stačí dať pár sekúnd do vriacej vody.

18. Udržujte syr

Syr môže byť zmrazené. Po jedle, pridajte syr zvyšky späť do obalu, zavrieť studňu a miesto v mrazáku. Deň predtým, než sa rozhodnú jesť opäť posunúť syr v chladničke. Najlepšie zo všetkého je, tento trik pracuje s mäkké syry majú vysoký obsah tuku.

19. Použitie jogurt miesto krému

-Li to nevyhnutne potrebné, môžete nahradiť krém jogurt v tých pokrmov, ktoré nevyžadujú varenie, pretože jogurt môže stvrdnúť pri varení. Takže je lepšie v tomto prípade použiť plnotučné mlieko, alebo dokonca jogurt zmes s ním 50 až 50 ° C.

20. Správna polievka solené

Nie je nič viac frustrujúce, než slané polievky, ktoré opustili varenie hodiny. Skúste pridať plátky surových zemiakov a jabĺk, ktoré absorbujú prebytočnú soľ: nech dusíme 10 minút, potom odstráňte. V prípade, že polievka je stále príliš slaná, pridáme lyžicu plné cukru k nemu. Ak cukrovarnícky nepomôže, môžete striekajúcej trochu jablčného octu. Posledná vec, ktorú si môžete vyskúšať, ak všetko ostatné zlyhá - zriediť polievku osolenej vody alebo vývaru.