8 úžasné značkové nápoje ruských regiónoch

Rusko - mnohonárodnostnú krajín, a samozrejme každý národ má svoju vlastnú výraznú kuchyňu. A kde sa bez veľkých značkových nápojov? Tu je výber unikátnych mäkkých diel z rôznych častí veľké krajiny.

1. Buryatia - solené maslo čaju

V Buryatia čaj - nie je len nevyhnutnou nápoj na stole je súčasťou obradov a posvätných úkonov. Tea bol použitý v šamanizmu, a dokonca považovaný za "dušu ľudu".

K príprave tento nápoj nie je tak ťažké. Je potrebné naliať vodu do hrnca, prikryjeme tam čaj, privedieme k varu a odstrániť z tepla. Pat z masla do zahriateho panva, keď je maslo roztaví - Pridať múku a miešajte do hladka. Po tom, zalejeme mliekom a trochu teplo, nalejeme do hrnca s čajom. Ďalej musíte pridať štipku soli, privedieme k varu a odstrániť z tepla. Pred podávaním nasleduje čajový filter.

2. Mordovia - ťažký poloha

Je to ako nealkoholických nápojov Kvas z cukrovej repy, tradičnej kuchyne pre Mordovia. To sa pripravuje fermentáciou mladiny, ktorý zahŕňa naparovanie sušiarni pri nízkej teplote za deň koreňov cukrovej repy, a celá pšeničná múka, slad, chmeľ, voda, cukor a trochu droždie štartér.

Mordovia niekoľko pokusov pre usporiadanie priemyselné výrobné predstavuje, ale všetky zlyhali - príliš jedinečnej výrobnej technológii.

3. Bashkortostan - Bashkirsky koumiss

To fermentovaný mliečny nápoj, vynájdený kočovníkmi, veľmi užitočné. Kedysi liečiť Čechova, prichádza na Bashkiria. Konštruovaný na báze kobyly mlieka fermentáciou, kobyla dobré smädu a je považovaný za "heroické pitie." A predsa - je to jedna zo značiek Baškirsko.

V koumiss obsahuje prospešné baktérie, ktoré pozitívne ovplyvňujú črevnú mikroflóru. Okrem toho, kobyla zlepšuje stráviteľnosť potravy, zlepšuje pankreas. To všetko výrazne napomáha látkovú výmenu.

Je potrebné poznamenať, že kobylie mlieko bude oveľa ťažšie, než kravy a kozy. Mare doja 4-6 krát denne, a to musí byť vykonané veľmi rýchlo, dojičky už pol minúty von zbierať mlieko. Jedna kobyla v deň dáva asi 5 litrov mlieka.

4. republika Čerkesská - Ajran

Ayran - výrobok vyrobený v miešacej mlieka pomocou kvasiniek. Mlieko je používaný kravy, ovce alebo kozy. Cherkessia je jedným z miest, ktoré sú považované za miesto narodenia ayran. Kuchyňa Kaukazu, strednej Ázie ľudia konzumujú tento nápoj aj od veľmi dávnych čias.

Existuje ďalšie legenda. Recept cmar belochov skladované po dlhú dobu, kým sa jeden ruský krásu neklesli v láske s princom. Bola ochotná vziať si ho, iba výmenou za vyhľadávaný kvas, ktorým je mliečny výrobok pripravený. Od tej doby Rusi začali používať to, aby sa vaše mladosť a krásu.

5. Národná známy Ivan čaj (Cyprus)

Ivan čaj - jeden z najobľúbenejších a najznámejších na dlhú dobu, rastliny v našej krajine. Užitočné vlastnosti vŕbový bylina ľudia používajú na liečbu bolesti hlavy, žalúdočné choroby. Ešte pred niekoľkými storočiami ľudia pili infúzie tejto rastliny v dopoludňajších hodinách. Bol považovaný za nápoj hrdinov, naplní živosťou a silou po celý deň. Odvary a čaje recepty Ivan-tea odovzdáva z generácie na generáciu, a to bolo si myslel, že keď každý deň vypiť infúzie tejto rastliny, to pomôže udržať duševné jasnosť a fyzickú silu do staroby a chráni proti vzniku nádorov.

náročný na podmienkach rastu vŕbové-byliny možno nájsť na suchých piesčitých alebo rašelinových pôdach blízko borovicovými lesmi a vidieckych cestách, lúkach a odpadových pozemkov, lesných okrajoch a rezne, pozdĺž riek a jazier, rovnako ako burín v sadoch alebo do záhrady.

6. Sakha (Iakutiia) - Byyrpah

Je to Yakut národnej mliečny nápoj. Pripravuje sa z jednosmerného a normalizované (v 1% tuku), mlieko, sladené, bobule plnivá a čo je najdôležitejšie, špeciálne začiatok.

7. Stavropol - Narzan

Seltzer, nič zvláštne na pitie? V historických kronikách Seltzer bol prvýkrát spomenutý v 18. storočí. To bolo spôsobené tým, že Peter navštívil Carlsbad minerálnych vôd a bol ohromený s rozsahom ich použitia na liečenie rôznych chorôb.

Po návrate do Ruska, cisár okamžite nariadil začať pracovať na hľadanie týchto zdrojov v Rusku. V roku 1717 na Kaukaze za týmto účelom bol poslaný na lekára Petra Veľkého, ktorý bol čoskoro v správach kráľa napísal nasledujúce: "Pretože existuje značné množstvo pôdy v Circassian kyslou jari".

8. republika Adygea - Adygeisky čaju

Nie je to tak dávno v Adygeya je tu ďalšia prestížna značka nie je horší ako slávny Adyghe syra. Republika oživuje tradíciu výroby high-end čaj rastie na svahoch Adygea.

Čaj rastie v oblasti "s vysokým rizikom" subtropických v nadmorskej výške 540 m nad hladinou mora. Čaj pútka na území Adygea sa objavil v roku 1937. Spočiatku to bol len experiment, neskôr sa začali pestovať čaj za účelom zárobku. Stovky robotníkov boli zhromaždené a následne predal na trhu. V roku 1990, tradícia výroby čajového boli zabudnuté, ale čajové plantáže v kopcoch sa začal zotavovať v posledných rokoch, a spolu s ním oživil a miestnymi zvykmi pitie čaju.