Lahodné omelety na raňajky odrody

Delicious omeleta na raňajky! Čo by mohlo byť lepšie? Ale ešte viac lahodnej omelety! Tento pokrm je tak ľahké sa pripravujú a rad zložiek, aby to zvláštne, aromatický a chutný. Dnes chceme ponúknuť 7 inšpiratívne omeleta recepty pre všetky chute a príležitosti.

syr omeleta

zloženie:

slepačie vajcia - 4 ks;

mlieko - 120 ml;

maslo - 30 g;

rastlinný olej - 1 lyžica;

syr - 60 g;

soľ - podľa chuti.

V panvici, teplo rastlinný olej, a potom sa roztaví, že krémová. Kým je maslo roztaví, premiešajte metličkou vajcia s mliekom a soľou (nie sú metla!).

Výsledná zmes sa naleje do panvice, zakryjeme vrchnákom, nechať ťažký oheň a čakať 20-30 sekúnd, potom znížiť tepelné minimálnu režimu. Keď sa "uchopiť" omeleta povrchu, kryt môže byť odstránený.

Stierka Flip omeleta celá nádrž povrchu a posypeme syrom, strúhaný na hrubé strúhadlo. Zakryte panvicu s vekom, vypnúť tepla a čakať, kým sa nerozpustí syr. Môžu byť podávané!

prepelica vajcia omeleta s baklažán a paradajka

zloženie:

prepeličie vajcia - 12 kusov;

paradajky - 2 ks;

baklažán - 1 ks;

mlieko - 150 ml;

rastlinný olej - 4 lyžice;

mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;

soľ - podľa chuti;

zeleného kŕmenia.

Baklažán olúpané a nakrájané na kocky, vyprážané v rastlinnom oleji do svetlo zlatista. Bit prisoliť baklažán vyprážanie. Pridať do baklažánu nakrájame na plátky paradajok. Trochu smažiť na miernom ohni.

Kým restovanou zeleninou, zmiešajte s vidličkou prepeličích vajec, mlieka a soli. Naplňte baklažán s paradajkami vaječnej zmesi, ochutíme korením podľa chuti. Zakryte panvicu s pokrievkou a varíme na miernom ohni za omeleta, ešte nie "chytiť". Ready omeleta posypeme bylinkami a slúžiť!

,

Klasická francúzska omeleta

zloženie:

3 kuracie vajcia;

50 g masla;

soľ;

bielym korením.

Rozpustíme maslo na miernom ohni prenájmu rozpustiť maslo, nie prskající. V miske zmiešajte vajcia dohladka (ale nie moc - pena by nemala byť). Soľ a korenie podľa chuti.

Opatrne pridajte horúci olej, miešanie vajcia nie sú pripravené vopred. Výsledná zmes sa vleje na panvici, kde rozpusteným maslom. Varíme na miernom ohni, kým omeleta kútikom nebude zbelie.

Bez toho čakal na omeleta hore "chytiť", začnú ju krútiť do úlohy. Veľmi opatrne, pretože omeleta je veľmi delikátna. Počas tejto doby bude mať čas sa pripraviť vnútri. Opatrnosť je odovzdaný na tanier. Hotovo!

omeleta s paradajkami

zloženie:

vajcia - 5 ks;

Mlieko - 200 g;

paradajky - 2 ks;

Syr - 100 g;

múka - 1 polievková lyžica:

cibuľa - polovica;

maslo - 30 g;

kôpor - 10 g;

soľ - podľa chuti.

Pour vriacu vodu na paradajky a odstrániť šupku, rez do stredne veľké kúsky paradajok. Polovica cibuľu nakrájame na tenké polkruhmi. Shred kôpor.

Syr rub na malom strúhadle. 5 vajec metla do misy, pridáme múku, syr a mlieko, soľ podľa chuti a za stáleho miešania. V panvici rozohriať maslo a osmažte cibuľu na 3-4 minúty cca. Pridajte paradajky, zamiešajte a dusíme, kým sa neodparí tekutina. Rovnomerne pokropí obsah panvice kôpru, naliať zmes vajcia mlieka. Prikryjeme pokrievkou a varíme na miernom ohni 8-10 minút.

Podávame praženicu s bielym chlebom.

Japonská omeleta (estetický občerstvenie)

zloženie:

slepačie vajcia - 5 ks;

Sójovej omáčky - 1, 5 lyžička;

cukor - 2 cl;

ryžový ocot - 1 lyžička;

rastlinný olej (pre mazanie panvy).

Oddeľte proteínov z vaječných žĺtkov. Musíme 5 žĺtky a 4 proteín: 4 žĺtky, porazil oddelene a 4 proteín a 1 vaječný žĺtok - samostatne.

Poraziť proteínov vo svetle peny. Pridáme cukor, sójovú omáčku a ocot do žĺtkov. No, sme porazili dva zmesi, premiešajte a kombinovať ich. Ohrieva panvicu a mastnotu s slnečnicového oleja. Omeleta smažiť na miernom ohni. Pour tenkú vrstvu zmesi časti (nie všetky naraz!).

Akonáhle je v hornej časti "drapáka", preložené okraje lievance a zase valec. Pour panvicu omletnoy ďalšie časti zmesi, ktorej súčasťou by mal dostať na skrútených valci. A opäť, keď top "grab" wrap roll, zachytenie existujúceho Palacinka rožky v omelety.

Opakovaním vyprážanie valec a uzáver skrúteniu do zmesi. By mal dostať silný roll. Dať japonská omeleta vychladnúť a nakrájame na plátky. Podávajte mierne vychladené k stolu.

Apple omeleta

zloženie:

slepačie vajcia - 4 ks;

jablko - 1 ks;

zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice;

cukor - 1 lyžička.

Oddeľte bielky od žĺtkov, jablko roštových alebo kotleta palice. Zmiešajte jablká, žĺtky a škrob. Metla proteíny s cukrom v pevnej peny.

Starostlivo zmieša proteíny jablkovej hmoty pre vzduch hmota, ktorá zostala. zmes do pekáča, ktorý pred tým potrebujú trochu tuk s maslom tuhnutia.

Pečieme v predhriatej rúre dozlatista asi 20 minút. Omeleta prvý vzostup, ale potom sa usadí. Nechajte trochu vychladnúť a slúžiť! Môžete posypať misku s práškovým cukrom, škoricou a citrónovou kôrou. Veľmi chutné zmes sa dosiahne v prípade, naliať jablko omeleta - s marmeládou, krémom alebo ovocného pyré.

omeleta s hubami v španielčine

zloženie:

huby - šampiňóny 4-5;

Vajcia - 2 ks;

pažítka - 2 vetvy;

Syr - 2 polievkové lyžice;

maslo - 1 čajová lyžička;

olivový olej - 1 lyžička;

balsamico - 1 lyžička;

korenie podľa chuti.

Huby rez do veľkých: 2-4 diely. Zelená cibule narezané na kúsky o 1, 5-2 cm. Pridanie na huby a cibule balsamikem, s výhradou odležať 5 minút. Teplo maslo na panvici a olivového oleja, vyprážané huby a cibuľu do zlatista a odložiť na samostatnej doštičke.

Rozšľaháme vajcia so soľou a korením, pridáme strúhať na jemnom strúhadle syra, rozruch. Pour omeleta na panvici, kde vyprážané huby. O pol minúty neskôr sa rozšíril do stredu omelety, čakajúci pred hubami a cibuľou. Varenie miešané vajíčka na malom ohni, zdvíhanie okrajov, kým nie je pripravený. Na konci budete musieť ohýbať okraje omelety v stredu. Podávame španielsku omeletu s hubami s čerstvou zeleninou.

Dobrú chuť!